扬州速冻包子的做法
('1、面皮')
材料：面粉 500g，酵母 5g，速冻包子出口糖，盐，水
做法：将所有材料都拌入面粉中和匀，加水和面至三光。 速冻包子出口和好面后，放置醒发15分钟左右。
('2、肉馅')
材料：肉馅 500g，盐，速冻包子出口糖，味精，鸡精，酱油，葱，姜，手工包子厂料酒，高汤
做法：首先将料酒、生姜拌入肉馅中。手工包子厂然后将酱油分三至四次慢慢倒入肉馅中，一定要边搅边倒，让肉馅充分入味，拌好后放入冰箱冷藏10-30分钟。手工包子厂然后将高汤分三至四次慢慢倒入肉馅中。最后加入其他的调料。
('3、包包子')
材料：面皮，肉馅
做法：擀皮儿包包子是一个需要耐心的过程，手工包子厂希望你能包出好看的包子，注意不要破皮了。
('4、蒸包子')
材料：包子
做法：包好包子后直接放入笼中，醒发至20-30分钟，最后开水旺火蒸10-15分钟即可。
